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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克 ，酱油 、做法做法花生油 、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖 、红烧红烧葱段、肉的肉姜片、做法做法八角 、步骤桂皮各适量 。

美食做法

1、将五花肉洗净 ，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用 。

2
、炒锅注油烧热 ，倒入肉块翻炒 ，呈白色时加入酱油、料酒 、白糖、葱段、姜片
、八角 、桂皮 、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺
，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜
。

2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟
，关火。

4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉
，重新倒少量油
。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖  。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖 ，小火
，慢慢融化，待糖完全化开后 ，倒入肉块
，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽
、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅
。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净，最好用五花肉，或前颊肉，嫰些
，把它在油锅里反复炒下，要放生姜、大葱、料酒
。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油  ，炒下，最后加少许冷水，盐 ，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上
，也可到超市买红烧肉调味包。

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